古德萬葡萄酒 生活空間

好久沒有寫<名莊與名牌>的專題了~ 一來是自己忙錄, 二來其實也一直找不到特別令人有感覺的組合。直到上星期我參加了Maison/Domaine Leroy 的品酒會..... 請容我將這個理由放到後面再說！

首先，她們二位都在自身的業界（設計師／釀酒師）屬於少數的女性。或許是因為本來就屬於較弱勢的族群，因此在工作上她們不僅更認真也更沒包袱的按照自己深信的目標前進。也因為她們的不顧一切反而讓她們為她們所在的業界帶進了新的潮流與趨勢：Madam Coco 解放了女性的曲線也帶出了Little Black Dress 的新經典；Madam Leroy則是引領了自然動力法與自然酒的新風潮！

雖然Leroy這個名字並不像Chanel般由Coco Chanel開始，Leroy 的家族本來在勃艮第就有自己的地位但如今無論Maison Leroy或Domaine Leroy的聲勢皆是由Lalou Leroy帶領到另一個新的高峰。

最重要的是當天品飲完Leroy 的各種酒款之後，我突然有種很深的感覺雖然近年來在葡萄酒的世界裡大家很愛探討所謂的C/P值，但是對我而言喝Leroy bourgogne等級就好像買了一個香奈兒的零錢包～你能感受到她做工的精細及設計的巧思。但是，如果讓我選擇我寧可用盡一切努力存錢買一個小香經典的2.55包款(就如同當天我感受到的一級園）。

因為你知道，只有拿著這包包也才算真正的擁有過香奈兒，因為只有那樣的大小才能完整的感受那菱格紋的縫線，金屬的提鏈，以及那法式專屬的優雅小口袋（就如同當天我感受到的 Domaine Leroy Vosne Romanee 1er cru Les Beaux Monts 那專屬勃艮第的細緻卻又飽滿又帶變化的香氣及讓人不由的一再回味的完美酸度！）～ 那種擁有過的滿足感是10個零錢包（10瓶Bourgone)也換不來的>.<

也不知道為什麼上次寫2012年世界最有影響力女性排行寫到第二名就停止了... 

坦白說，或許當時的我很難理解到底有誰可以比寫WSET LV3 課本的 Jancis Robinson或者是 前DRC的釀酒師，勃根地的傳奇Leroy女士更有影響力的！！！

結果竟然是一位當年才45歲的 Gina Gallo.. Gallo Family Winery 的總釀酒師

這個名字對我們來說或許有點陌生... 但相信在美國超市買酒的人，喔我指的是在超市買“Cooking Wine“ 應該就對 Gallo 不陌生了！

是的，1933年由 Ernest & Julio Gallo 共同創辦的 Gallo Family Winery專供低價酒市場，當然隨著事業的蓬勃發展家族的品牌慢慢地從一個衍生到5個... 其中最為台灣市場熟知的應該是Barefoot 這個品牌... （我記得曾經一度在小7看到過）

為了延伸我們一直強調的 “私人葡萄酒顧問”的服務精神，經過近半年的規劃古德萬終於要推出『主題式葡萄酒精選宅配到府』的服務

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 詳細內容如下：

• 每月$3,000 古德萬依照主題精選2款葡萄酒到府（全台免運費）
• 每月包裹中隨酒附上『選酒說明』及『酒款故事』，彷彿你的私人葡萄酒顧問就在旁邊說明選酒邏輯與精神
• 主題規劃

       6期主題規劃

1. 用葡萄酒遊世界
2. 跟著節氣走

       3期主題規劃

好久沒有寫<名牌v.s.名莊>系列了，終於又被小店長找到一個prefect match！

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今天要寫的是國民名牌來自西班牙的『Zara』

在小店長心中 Zara 是個以國際市場作為目標再帶有一點西班牙特色（鮮明的大色塊、大花樣圖案）的國際知名品牌

且在呈現品牌特色的同時，相較於一般名牌使用高價策略去建立“高貴”的品牌形象; Zara 逆勢操作用較親民的價格換取更多的消費客群。

好消息！！又多了一個理由享受香檳... 

從Wine Spectator上面看到的一篇來自於英國 University of Reading 實驗室在  Antioxidants and Redox Signaling 學術期刊上發表的研究報導說 他們利用實驗室裡的白老鼠，每天給它們一杯香檳的量。經過六星期之後... 他們的大腦皮質與海馬體變得比之前來的活躍... 按照該研究室負責人Dr. Giulia Corona的說法，這樣的效果也會同時在人體上發生.. 

所以我們可以說！！！

香檳裡所含有的酚醛物質（phenolic compounds）可以促進腦內的神經細胞攜帶更多的電子訊號以刺激大腦皮質及海馬體（ cortex and hippocampus）的運作！而活躍的大腦皮質及海馬體將會有助於我們的記憶功能！！

如果是這樣的話...忽然發現雖然大家都會喜歡變聰明，可是這樣大家會不會就不想與情人共享？！以免到時侯不小心吵架了，翻舊賬的能力倍增！！ （暈～）

有人說過年就是一直吃、一直喝... 可是隨著不斷地吃吃有喝喝，心中的罪惡感不斷地增加.. 

此時剛好看到在一個美國的葡萄酒網站（winefolly.com)上看到了一則與葡萄酒內營養成份相關的文章 (Wine Nutrition Facts)，看完以後覺得一定要跟大家分享一下！！

話說我是一個喜歡先知道壞消息再聽好消息的人... 所以就先來談談葡萄酒的熱量以及卡路里... 

看完整張表令人驚訝的是！原來不是喝起來甜甜的卡路里就一定比較高... 當然拿來做餐後酒的波特酒是肯定卡路里爆表。

可是其實第二高熱量的竟然我們平常最常喝到酒精濃度13.5%以上的不甜紅葡萄酒！！無論是黑皮諾、卡本內蘇為翁、希哈或者是梅洛無一幸免！！！

先說，這又是一篇不小心有點沈重的文章... 

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不知道大家還記不記得小時候念歷史課本的時候，秦始皇最大的建樹就是統一文字、貨幣及度量衡。是個了不起的人物，他讓幅員遼闊的中國大陸有了統一資源的機會！無論他有多麼的蠻橫無理就這件事上，他是了不起的。

可是，現在的我們是不是被太多東西的規矩給統一了？！

這次來東京旅行為了要吃好吃的，上網作了很多的研究。日本，這身為米其林星星最密集的所在，網路上果然有好多好多的餐廳遊記、餐廳評論... 話說自己也愛分享自己的餐廳經驗，可是這一次在看著大家一篇篇的評論同時...心裡突然萌生了一個疑問... 

繼續來寫 Fashion & Fine Wine 的連載吧 

上次寫了Dior v.s KRUG，是以創始者的背景 & 品牌精神而產生的一個連結發想。接下來我想要來寫網購超愛 Coach 的品牌v.s.名酒連想！

圖片出處：http://daxueconsulting.com/coach-in-china/

Coach 對我來說印象最深的莫過於它擁有各種不同價格帶以及產品線，從鑰匙圈到女用設計款皮包，從太陽眼鏡到皮鞋，從衣服到香水。只要屬於時尚圈的範疇我想Coach應該都有產品來滿足他們的客戶。

同樣的概念，我在同樣源自於美國的 Robert Mondavi 我看到類似的商品策略！

圖片來源：http://www.modernishfather.com

微軟電腦與蘋果電腦的戰線已經從電腦走到手機.. 還記得在兩大電腦（軟體）公司互相競爭最激烈的那一段時間我剛好人在美國，所以有機會看到蘋果電腦推出的一系列形象廣告。

無論你有沒有看過這一系列的廣告，我想從上圖裡其實就可以看出一些端倪。畢竟我想很多人研究過行銷學的都知道對一個公司來說如果能將消費者的喜愛從產品本身延伸至整體品牌形象，自然地消費者對於該公司的產品將會較高的購買意願... 如果在往上延伸一層塑造出該品牌的特有生活態度，那肯定又可以加深一些死忠消費者對於品牌的黏著度。

而我想蘋果電腦（賈伯斯）應該可以算是這個概念裡面大師中的大師。蘋果電腦與iphone對一般人影響真的是無遠弗屆呢.. （終於講到主題呢！）

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第4名 BARONESS PHILIPPINE DE ROTHSCHILD

Baroness Philippine de Rothschild, Rothschild就是前兩年超紅的一本暢銷書- 貨幣戰爭，裡面的羅斯柴爾德！！

是的，這世界上真的羅斯柴爾德，而且還真的擁有數個超級知名酒莊。其中包含了五大堡之一木桐堡 Château Mouton Rothschild，另外還有 Château Clerc Milon, Château d’Armailhac, Mouton Cadet 與Robert Mondavi 合作的加州知名酒莊 Opus One 以及與智利知名酒莊 Concha y Toro 合作的智利酒王 Viña Almaviva。說完這麼大一串知名酒莊的名稱之後... 要說她在葡萄酒界沒有影響力都難了吧.. 

另外都說了是羅斯柴爾德家族，他們家族底下其實還有另一個親戚 Baron Eric de Rothschild 擁有另一個世界頂級酒莊Château Lafite，也因為羅斯柴爾德家族在葡萄酒界的勢力實在是太過雄厚，因此近年來他們也合作在香檳區建立了自己的品牌  Champagne with Champagne Barons de Rothschild。

可是有趣的是年輕時其實她最有興趣的竟然是演藝事業！她曾經以Philippine Pascale 的藝名參與電影的演出。也因為她藝術家的特質當她把重心放在經營Château Mouton Rothschild時，她努力尋找藝文界的大師或者明日之星來設計該年酒標。曾經幫她設計過酒標的畫家包含：畢卡索，達利，米羅，安迪沃荷以及趙無極等。（今年為美國畫家 Jeff Koons)

第七名 DEBRA MEIBURG MW

對於葡萄酒她有著多重身份，她既是記者也是葡萄酒教育者。雖然來自加州但卻是在香港貿易發展局的幫助之下於2008年她是第一位在亞洲研習獲得Master of Wine的人。同年，她也為國泰航空舉辦了一場亞洲最大紅酒比賽！

她的媒體影響力從在中國發行的南華早報每週葡萄酒專欄，通行全亞洲的Asia Tatler 雜誌定期文章發表，個人編撰“Debra Meiburg’s 到香港做葡萄酒貿易指南”叢書， 拍攝到香港計程車乘客座前方葡萄酒介紹短片...她用專業的葡萄酒知識以及自我的人格魅力去影響了許許多多來往香港各地旅人的葡萄酒品味與態度。

評語：她本身在從事葡萄酒相關事業之前其實是個會計師，這個例子告訴我們只要努力加上選擇對的方式經營自己，既使在葡萄酒界也有半途出家的優秀人才 XP

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你知道葡萄酒界今年最有影響力的女性有哪些嗎？ the drinks business 網站幫你選出了今天葡萄酒界最有影響力的50大女性... 身為女生的我真的應該要好好來瞭解一下，來個 girl's power 吧！

先讓我們看前十名....之後我再為大家擷取11-50 我覺得有趣的人物~ 廢話不多說，那就從第10名開始

第10名 LAURA JEWELL MW

先注意喲.. 後面有MW的就代表她是 Master of Wine 這是一個粉難考的資格，套“講英文”的“一般人”說法我會說，這就好像你從國小一路念了好久好久的書最後終於拿到博士的證書，於是從此以後你的稱謂上你不再使用 “先生（Mr.)"或者是“女士（Mrs.)/ 小姐(Ms)"而是用 Ph.D... 就是這個意思！有機會我們再來討論 MW 有多難拿.. 

回到 Laura Jewell 身上，她在1997年就得到MW的資格並在2010年正式進入葡萄酒零售市場工作。因為她本身很能掌握一般消費者對於葡萄酒的口感需求，目前她負責英國最大連鎖超市集團 Tesco 的葡萄酒部門... 工作內容包含採購其它酒莊以及監督 tesco 自營品牌，甚至還有宣佈tesco 自今年七月起開始在網路上以箱計價的販賣高價的波爾多紅酒，其中包含拉菲堡，白馬堡，木桐堡等..

上次在寫香檳的時候就有人在問我最喜歡的香檳是哪一款.. 當時，因為喝的還不夠多總覺得不應該妄下斷語... 不過現在的我又多了一些香檳經驗值.. 剛好現在決定將兩樣自己很喜歡的主題 fashion and Fine Wine 寫在一起... 畢竟這是一個很大的主題，且無論是時尚或者是葡萄酒都是主觀性很強的東西... 於是我決定第一發就留給我最熟悉的品牌Christian Dior （後面簡稱Dior)... 

<上圖為Dior 今年101旗艦店盛大開幕的晚宴場地，聽說是從法國原封不動搬過來>

上次在簡介接下來我想要做的連載時有提到... 不知道為什麼主要產酒的地方都會剛好發展出眾多的知名時尚品牌... 尤其是法國的名酒以及法國的華服... Dior 可算是當中的佼佼者... 當然Dior 從1946年成立到現在已經經歷很無數知名的設計師參與。其中包括Dior先生（Christian Dior 就是他的名字），皮爾卡登，聖羅蘭，John Calliano... 當然中間還有很多其他知名的服裝設計師。我想說的是，雖然每一個設計師在他設計的那一段時間內都有各自獨特的風格。可是從這風格各異的設計當中，我看到的是個設計師利用各自的方式去解釋，發揮Dior先生一開始的創作理念。

而當時Dior 先生所生處的時代裡（1946成立 Christian Dior)，正是Coco Chanel 引領風騷的時代 (1921成立工作室，1923 Black Little Dress 誕生）... 相對於那個時候Coco Chanel 帶領的一個新時代女性風潮， Dior 先生反而將他的無限可能的設計專注于如何藉由腰身，曲線來突顯女性特質進而為剛從第二次世界大戰中回復的大眾們帶來一些鼓舞！

<下圖右為迪奧先生>

時尚與葡萄酒的結合一向都不是什麼新鮮事... 無論新裝發表會，品牌Gala晚宴，葡萄酒總是在其中擔任烘托氣氛的最佳配角！而在一張張的活動照片當中也不難發現，無論是盛著金黃色或者是酒紅色的酒杯它們總是可以成為各個時尚人手中最佳的時尚配件！！

於是異業合作也變成一件順理成章的行銷策略... 上面這張圖就是各個知名品牌與葡萄酒/ 烈酒的包裝設計合作成果.. 

不過今天我要說的不是這個 XD

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剛寫完了我的Napa品酒會實記之後... 我決定來寫一個自己寫的會很嗨的連載... 品牌與酒莊...畢竟身為一個女孩兒，本來對於時尚品牌就會有基本的瞭解，還有濃厚的興趣！而除了英國以外，幾乎每一個設計重鎮他們 剛好也都是產葡萄酒的大國... 從有著頂級名牌Chanel, Hermes 的法國（巴黎）/ 最近才辦 Grand opening gala dinner的Gucci & Armani 的意大利（米蘭）/ 有著自我設計風格的Michael Kors, Coach的美國（紐約）/ 以及與西方設計圈相當不同的Issey Miyake三宅一生, 平民品牌 Uniqlo 日本（東京）

我知道這個標題下的有點跳tone... 不過在經過這段時間在葡萄酒方面的研習...上課，喝酒，後來授課... 突然發現其實學喝酒跟學瑜伽，教品酒與教瑜伽感覺有粉多共通點說... 

第一，其實喝酒與做瑜珈都需要一點點的天份... 品酒的天份在於你要夠愛吃，在乎吃，這同時也代表你對於味道是敏感的！而瑜伽方面來說，如果你是個“軟骨”的人，你的起跑點... 就比我前面很多... 做起來也會有比較多的成就感！

如果你沒有天份.. 別氣餒，因為第二個共同點是可以讓你後來追上！

第二，無論你在品酒或者是瑜珈方面有沒有天份， practice Do make it perfect 練習在品酒跟瑜伽方面都是有用的... 在品酒方面，只要你多喝 尤其同時喝做比較，我想再不味覺敏感的人都可以發現他們的不同！另外酒量更是一種需要練習的特長; 同樣的，雖然瑜伽大家因為身體的柔軟度有不同.. 但是練習的多寡其實是更重要的.. 只有每天持續不斷的練習才可以讓自己的身體發揮到極致

再來第三，我不知道大家做瑜珈或者是喝酒的理由是什麼... 不過對我來說，這兩樣活動都是讓我放鬆的好朋友！！現在這個社會，大家壓力都粉大...  可是壓力大不代表你可以隨便對人發脾氣喲，還是喝喝酒，做做瑜珈放鬆心情好～～

WSET: Wines and Spirits Education Trust 英國葡萄酒與烈酒基金會認證

這星期，要開始努力了... 又是另一個新的開始... 是的！我的WSET level 3 課程正式開始... 每次除了給自己知識方面以及品飲方式的挑戰之外... 這次還有另一個新挑戰====> 我報了在美國的線上課程.. 

只要有上過台灣的WSET課程的人就會知道... 其實本來在台灣上的就是英文課本... 考試的答案卡也是要送回英國改.. 不過因為中文授課的關係.. 加上老師生動活潑的講課.. 大家都覺得只要認真聽課考試就會100分.. 

可是，其實經過了兩次的考試之後，我突然發現原來要做這樣全球性的認證工作，因為每個老師的教學方式不同，為了確保大家最後被認證的同學水準一致 最好的方式就是～ 考試內容全部從課本中出題.. 

因為這樣子，我就想說那或許我可以換個方式看看.. （當然我也必須說線上課程便宜一些～不過那也是因為我剛好會有需要會定期到美國辦事.. 所以機票與住宿對我來說是本來就要花的費用... 那線上課程就真的幫我省了一筆）

怎麼說，怎麼說～～

因為我終於考完我的 WSET intermediate 的考試囉～

（不過因為在成績還沒有公佈之前還是做人低調一些...人生的意外總是防不勝防～）

Anyway... 因為整個上個禮拜都在忙念書這件事（完全是平常不念書，臨時抱佛腳～）

所以其實也沒有什麼tasting note 可以跟大家分享的... 

你有曾經站在一排的葡萄酒前面裹足不前嗎？

你有曾經東買一點葡萄酒 西買一點葡萄酒，結果都不知道什麼時候該用哪一瓶？

或者每次看買葡萄酒前都不知道自己應該要從哪裡下手... 

I know how you feel~~

於是，我設計了一個小小的葡萄酒性向測驗...

也不知道從什麼時候開始，好像聖誕節就一定要給他交換禮物一下！而買禮物對我來說一直是一件頭痛的事...

因為，很坦白的說...我是個很在乎別人以及自己用心程度的接受者以及贈物者... 

先讓我炫耀一下自己曾經為不同交換模式準備過的禮物.. 說不定可以給大家一些啓發..  

1.低價交換禮物：

萬聖節要到囉～ 就是十月底的事了！！

你想好要穿什麼了嗎？！

我幫大家整理了一些可以租借或是購買萬聖節服裝道具的地方

不過在去之前應該要先想好大概要走哪一種方向...性感的，搞笑的，創意的，可以成對出現的還是 能夠滿足你的夢想的？！

還是想不到？！沒關係，給你個影片參考一下囉～