古德萬葡萄酒 生活空間

產區：法國 Jura

葡萄品種：Chardonnay 

酒莊介紹 

Caves Jean Bourdy這家源於1475年的小酒莊，在Arlay這個小村莊中，無視於外界與市場潮流的變化，幾百年來維持一貫的古老傳統，十四個世代以來日復一日，謙卑恭敬地耕耘大自然所給予的一切，每一個年份裝入每一瓶中的辛勤所得，經過時間的洗禮，演化出令人刻骨銘心且感動無比的極致美味。 Domaine Jean Bourdy 可稱為葡萄酒中的活化石, 是Jura的百年博物館酒莊，仍保有陳年已久的老年份酒款。

酒款介紹 

產區：法國 夏布利 Préhy

葡萄品種：Chardonnay 

獲獎與得分: Wine Spectator 90/100 

酒莊介紹 

目前酒莊由父親 Jean-Marc以及兒子 Julien共同經營，由於其葡萄園位於1.5億年前侏羅紀時代的海底，因此土壤中充滿了各式各樣的史前海底生物特別是俗稱小牡蠣化石的 Exogyra Virgula。也因為其地質上的特色讓 Brocard 父子無論在葡萄園栽種及葡萄酒釀造上以有機栽種及自然動力法為目標施作工法。 

產區：法國 Bordeaux 

葡萄品種：Merlot、Cabernet Franc

酒莊介紹

屬於同時擁有Petrus、Chateau Lafleur的JPM（Jean-Pierre Moueix)集團，為同為右岸知名酒莊花堡(Chateau Lafleur)的二軍酒莊。花堡莊主Jacques Guinaudeau 為花堡創立者 Henri Greloud的家族第五代，在Jacques每天從大村城堡到花堡路途中，他發現幾片風土優異的葡萄園，經過評估後購買下來，再多年辛勤的種植管理，終於可以向世人公開介紹這一款代表Guinaudeau家族新世代傳承的精采佳釀“G” 吉諾多世家精釀紅酒。

產區：法國 波爾多 Graves 

葡萄品種：50% Semillon、40% Sauvignon Blanc、10% Muscadelle

酒莊介紹

Mouton Cadet 由 Baron Philippe 集團傳奇莊主一手創立，傳承細膩釀酒工藝，嚴選波爾多各產區優秀葡萄園果實調配混釀，被譽為波爾多AOC 精品級葡萄酒。其高貴優雅的形象深受上流社會與精品活動寵愛，「法國坎城影展」長年指定為展場指定葡萄酒供給各國尊榮貴賓享用。
 

產區：法國 波爾多 Médoc 

葡萄品種：60% Cabernet Sauvignon、30% Merlot、10% Cabernet Franc

得獎與評分：Mundus Vini 2008（評酒大賽）銀牌獎
Hubert 葡萄酒指南 2008評分16/20
Hubert 葡萄酒指南 2009評分17/20

產區：法國 布根地

葡萄品種：Pinot Noir、Gamay

酒莊介紹

Emmanuel Rouget 被視為神的傳人，自1976年開始跟隨被譽為布根地「葡萄酒之神」的 Henri Jayer 身旁，從最基本的葡萄園種植一直到釀造，都受到嚴格的指導，長期受釀酒之神的指導之下，加上葡萄園的傳承，同時他牢記Henri Jayer所傳授的，且融會貫通成現在自己的獨特手法。Emmanuel Rouget 可說是最接近酒神的釀造者。

酒款介紹

產區：法國 Bordeaux 

葡萄品種：Merlot、Cabernet Sauvignon、Cabernet Franc

酒莊介紹

瑪休爾城堡位於波爾多 Saint Macaire 最高的山丘，所處的地理位置有著良好的氣候條件，通風良好、陽光普照非常利於葡萄的生長。酒莊致力於高品質的酒款生產。

酒款介紹

產區：法國 夏布利 Prehy

葡萄品種：Chardonnay

獲獎與得分: Wine Spectator #47名 91/100

葡萄品種：Pinot Noir

產區：法國 布根地

獲獎與得分：布根地葡萄酒愛好者月刊 85分

酒莊介紹

Mongeard-Mugneret可說是布根地的傳奇酒莊，成立於1920年，目前於Vosne Romanee(最貴氣的夜丘村莊)擁有最大面積的葡萄種植，在布根地地區也有廣大的葡萄園。他們是布根地第一家使用有機肥的酒莊，釀造方式採用全部除梗(頂級酒會保留小部份)，在低溫泡皮4-5天後以高溫發酵，頂級酒採 60% 全新橡木桶釀製、村莊酒採40~50%，培養 18 個月後裝瓶。酒莊非常注重於Pinot Noir葡萄的細緻呈現，認為布根地酒在釀好的時候就要展現完美風味，因此Mongeard-Mugneret的酒在年輕時就非常美味可口，陳年後，只是更增添更豐富的風味變化而已。

葡萄品種：Gamay

產區：法國 薄酒萊

酒莊介紹

日本人仲田晃司先生，第一位在法國布根地葡萄酒立業的亞洲人，發揮大和民族特有的精工細活，嚴選各種風土條件，吹毛求疵地檢視葡萄釀造的每個細節，完美詮釋「天、地、人」的釀酒理念。

酒質介紹

葡萄品種:Pinot Noir

產區:法國 勃艮地

酒莊介紹:

Maison Leroy為勃艮地最偉大的酒莊之一！酒莊對於葡萄的品質要求極高，假如一棵葡萄樹能產三串葡萄，Maison Leroy會把其餘兩串葡萄剪掉，只留下一串，把營養全部供應在一串葡萄之上，此方法釀成的酒，果香澎湃而且複雜。由於此舉讓葡萄樹的產量變低，因而提高生產成本，所以Maison Leroy的酒價不便宜，不是沒有原因的。

現今流行崇尚自然耕種方式的方式，早在1989年酒莊Maison Leroy已採用自然耕種方式處理其酒莊葡萄園。所謂的自然耕種法，是採用星辰及季節變更的變化來處理葡萄園，但園內不用化學物品，不用除草劑、除蟲劑及化學農藥。

葡萄品種：Pinot Noir

產區：法國 勃根地 伯恩丘 Savigny-les-Beaune "Lavieres" 一級園

獲獎與得分: Jancis Robison 16/20

酒莊介紹

產區：法國 Jura及薄酒萊地區

葡萄品種：Gamay、Petit Beclan、Gros Beclan、Geusche

酒莊介紹

美國雜誌 The Underground Wine Letter 創辦人兼總編 john Tilson 將釀酒師Jean-Francois GANEVAT媲美 Henri Jayer。Jean-Francois 知名釀酒師來自 Jura，在勃根地學習所有的釀酒技術及經驗。對葡萄園及葡萄酒有著過人的敏感度及創意，因此在10公頃的葡萄園內釀造出40-50款不同的葡萄酒。也因為他過人的釀酒哲學讓他大多數的酒款因為不符合法國法定產區特定品種混釀的條件僅能被標為Vin de France。但即使如此他的酒仍被許多世界知名餐廳如 NOMA、Eleven Madison Park給爭相收藏放到酒單上。

產區：法國 夏布利 Prehy

葡萄品種：Chardonnay

獲獎與得分: Stephen Tanzer 88-90/ 100

酒莊介紹

葡萄品種：Chardonnay

產區：法國 勃根地 特級園 Corton Charlemagne

酒莊介紹

Maison Louis Latour 創立於1797年，家族世代傳承經營。其所有的葡萄酒皆於Aloxe-Corton村的酒窖進行釀造及陳年。因此他們可成為勃根地伯恩區5大著名酒商之一，其白酒更是以圓潤豐滿馳名於世。

葡萄品種：黑皮諾

產區：法國 勃根地 

酒莊介紹

酒莊位於 Vosne-Romanee (Cote-d'Or) 的市中心，屬於勃根地規模極小的家族酒莊。Richard Maniere 為第五代傳人，其個人對家族酒莊之用心可從他每日清晨五點不分天候狀況必定親自巡視從 Fixin到 Nuit-Saint-Georges。想當然爾，其對製酒不止用心且更專注於傳統手法。

葡萄品種：60% Semillon, 40% Sauvignon Blanc

產區：法國 波爾多

酒莊介紹

屬於同時擁有Petrus、Chateau Lafleur的JPM（Jean-Pierre Moueix)集團，為同為右岸知名酒莊花堡(Chateau Lafleur)的二軍酒莊。目前花堡莊主Jacques Guinaudeau 為花堡創立者 Henri Greloud的家族第五代，自1985年開始接手Chateau Lafleur 以及 Chateau Grand Village。而在接手之前，Jacques Guinaudeau其實就是在大村城堡出生、成長、結婚、生子的。因此他不因為花堡與大村在知名度的差距就將大村城堡的酒釀造成二軍的形態。相反的，他仍努力控制產量並與JPM旗下Petrus 的釀酒師進行合作以期將大村城堡釀造出屬於自己的style

葡萄品種：50% Viognier, 30% Roussane, 20% Grencha Blanc

產區：法國 南隆河谷地

酒莊介紹

同樣有著悠久的葡萄酒相關歷史的Duvernay家族，其家族發展史卻與大多數的葡萄酒名家有所不同。他們先以酒商身份專門銷售隆河區的優良酒莊，包含 Chapoutier、Guigal等知名酒莊。經過長時間的經營讓 Duvernay家族不止與隆河地區的各個酒莊、葡萄農建立起深厚的關係，更重要的也瞭解了市場上消費者所追求的口感及價格。因此自2009年起，Duvernay家族正式以Romaine Duvernay為名，推出自有品牌。

葡萄品種：76% Grenache、12% Syrah、7% Mourvedre、3% Cinsault、2% Clairette、2% Vaccarese

產區：法國 南隆河谷地 教皇新堡

獲獎與得分：2014 3月 Decanter雜誌評選『教皇新堡酒款』當中『最高評價』

酒莊介紹

葡萄品種：Chardonnay, Chenin Blanc, Mauzac

產地：法國南部奧德谷
 

酒莊介紹

有著奧德谷的高海拔及涼爽夜風，搭配上香檳區更早的釀酒歷史造就出Madame Coco超值的法國氣泡酒形象