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台灣牛肉麵評鑑！！一在網路上出現就讓我這個美食信徒引頸期盼！！經過一，兩個星期的期待.. 終於拿到了～～

翻開來看裡面包含圖，文，地址以及評鑑分數。完整清楚！

作為一本餐廳指南它排版清楚美麗... 雖然覺得他應該要有個目錄頁面.. 不過可能是因為他們已經用評鑑分數排列.. 怕別人隨便翻一下看了會傷心.. 所以就沒有做目錄頁面.. 不過對我們讀者來說，這... 就辛苦了！

不過我想內容重要才是最重要的！現在需要確認的應該是他們裡面的內容是否具有說服力！於是，我這個瘋狂劍及履及的人.. 馬上找到機會就跑去史記牛肉麵.. 給他吃吃... 

上個星期五中午馬上就殺去吃傳說中史記正宗牛肉麵.. 江湖上說他跟安和路上的嗎哪源自同家.. 屬於中藥麻辣湯底.. 辣之外帶有更多的中藥香～

但是作為一個認真的讀者，我最後點了書上強烈推薦的清燉牛肉麵！

結果～～～

牛肉肉片讚！嫩中帶著牛肉香～雖然看起來肉的線條明顯，卻不會塞你的牙縫.. 粉讚粉讚.. 

但是～～～

湯頭太淡，無論是肉湯味或者是中藥味皆不足... 

麵條軟且周圍有麵粉散開.. 粉粉的感覺.. 對我來說，那個是個大 NO! NO!

就連上面的青蔥... 可能切了過久... 也都不香沒有辦法提味～

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同場，還好我們是兩個人一起去的.. 所以有另外叫了一碗麻辣牛肉麵.. 

我忘了照相...  因為我忙著抱怨以及懷念其他家的牛肉麵 -_-;;

你沒看錯！我邊吃... 當我吃著清燉牛肉麵，我想著洪師傅的清燉酸白菜牛肉麵.. 當我吃著麻辣紅燒牛肉麵.. 我又想著鼎旺的麻辣牛肉麵... 

In my opinion, 洪師傅的清燉牛肉麵.. 雖然是清澈見底的牛肉清湯.. 不過他的牛肉湯汁風味扎實！麵條彈牙！; 而鼎旺的麻辣牛肉麵.. 湯頭又香又濃，牛肉與鴨血更是入味～

於是說時遲那時快，我趕緊拿出我的台灣牛肉麵評鑑，看看我的心頭愛

沒想到？？！！沒想到？？！！他們？？！！同時？？！！只有？？！！22222222222222222顆星！！！

喔，我剛沒跟你說，史記是5顆星滿分？！

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此時的我，落寞無語，默默結帳... 

後記:跟我同行的朋友說，他以前也常吃史記，他也覺得當天的牛肉麵的確不是太好... 以前比較好.. 

所以，我想或許我還會再給台灣牛肉麵評鑑一個機會... 畢竟它也花了我200多塊...