古德萬葡萄酒 生活空間

產區：法國 香檳區 Chavot

葡萄品種：10% Fromenteau, 8% Arbanne, 14% Pinot Noir, 18% Chardonnay, 17% Pinot Blanc, 18% Pinot Meunier, 15% Petit Meslier

獲獎與得分：

Stephen Tanzer- IWC: 93/100, Jacques Dupont- Le Point: 18/20,

Jancis Robinson: One of the best 40 Sparkling

酒莊介紹：

經過5代家族的經營，莊主Aurelien不只強調“歷史”更努力追求香檳復興，希望追求250年前的經典風味。其頂級款為唯一法定使用7種葡萄（部分已消失的香檳葡萄品種）進行香檳釀造。可謂新一代香檳區古典復興的代表人物

所有的酒標皆由其妻子按照每一款酒不同的特性所精心設計出來的酒標

酒款介紹：

經過連兩任莊主鍥而不捨的努力，終於在2003年如願於 Chavot復育成功消失已久的品種，讓迄今已超過120年歷史的酒莊得以重現250年前的經典風味。仿照西班牙雪莉酒Solera混合基酒的方式，以40%的基酒（自首釀年份保留至今）調和出風味獨具的代表作 Les 7。

奔放的花香搭配著乾果與蜂蜜的香氣，口感與香氣因多種的葡萄品種混釀得以讓酒質呈現更有層次多樣化地展現。

建議儲存於冰箱冷藏室;食物百搭，但單喝更可以品嘗出多層次的風味

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