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 Saumur-Champigny Hospices De Saumur 2010  

產地:法國 羅亞爾河 安茹

葡萄品種:卡本內 弗朗

 

所謂自然酒都來自於實施自然動力法的農場,又或是足以實施這種葡萄種植法的農場。除了避免使用任何殺蟲劑、人造肥料或是基因改造產品,這些崇尚天然的釀酒人將葡萄園設定為一個自給自足的組織 ,強迫低產量並在酒窖中抱持一種自然無干涉的哲學管理方式(透過使用當地天然酵母,及少量或甚至不用二氧化硫),並讓每個不同年份的產品能完全表現出當年所該有的獨特性

 

酒莊介紹

與知名頂級香檳Cristal同名,但這位Cristal 先生是將他個人的一生奉獻給卡本內弗朗這個葡萄品種,並極盡努力的想要將其發揚光大。3公里的牆垂直於葡萄園中,然後將葡萄種植在面北的坡上。當葡萄藤開始生長時,它們便能得到充足來自南面的陽光, 且同時將牆外寒冷的風給隔絕於外。可說是個深謀遠慮的有經驗葡萄園莊主

 

口感

有著卡本內弗朗特有的極深色酒液,搭配上黑色漿果以及該品種特有的葡萄香氣- 所謂的西洋簽字筆墨水味。

 

建議儲存於陰暗處; 適合搭配蕃茄為基底的醬汁餐點

 

(已售完,新年份請先來電預購)

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飲酒過量,有礙健康

未成年請勿飲酒

 

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