古德萬葡萄酒 生活空間

產區：法國 香檳區 Bouzy

葡萄品種：70% Pinot Noir, 30% Chardonnay

獲獎與得分：Wine Spectator 91/ 100

酒莊介紹

Barnaut 家族自17世紀開始便在香檳區的Bouzy開始香檳廠的事業。Bouzy為香檳區17個Grand Cru（頂級園）之一，位於香檳最重要兩大城(Reims & Epernay) 之間可算是位居香檳區的心臟地帶。本香檳廠原為Simone Barnaut 家族所擁有，但在與Bernard Tornay結婚之後，便由先生Bernard Tornay傳承岳父的事業也同時改名為 Bernard Tornay。雖然改名但香檳廠仍堅守身為RM（葡萄酒農香檳廠）的地位，100%葡萄皆由自家葡萄園所生產。更重要的是Bernard Tornay所擁有的葡萄園皆位於香檳區的頂級園或一級園內，可謂香檳中之精品。

酒質介紹

對於Tornay酒廠而言，Pinot Noir 在他們的葡萄園內有著十分令人驕傲的表現，因此他們不只在香檳裡混釀了高比例的Pinot Noir之外，他們甚至在香檳區釀造一款Pinot Noir 名為Bouzy Rouge。

也因為如此，對 Tornay香檳廠來說Carte d'Or 是向世人展現自家香檳廠特色最佳的香檳酒款。擁有70% Pinot Noir 的Carte d'Or 有著相對渾厚的架構且當中的葡萄皆來自9個香檳區的經典地塊，其中包含了Bouzy, Ambonnay, Trepail, Bisseuil, Tauxieres, Les Riceys, Vertus, Mareuil and Epernay（當中有數個地塊都是世界知名香檳廠拿來做單一園的珍藏香檳）。再加上延長比香檳區窖藏規範更長的陳年時間，因此有著濃厚酒體及細細的陳年風味。

建議儲存於冰箱冷藏室內; 搭餐選擇眾多，亦可當成開胃酒。

 (已售完，新年份請先來電預購)

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