古德萬葡萄酒 生活空間

終於... 赴美免簽囉！！因為自己身份的關係其實免簽對我來說並沒有太多的差別，不過我知道有很多的朋友引頸期盼就等這一刻！！所以剛好藉著這一次來美加的機會跟大家分享一些我在這次從舊金山到溫哥華一路遇到好吃的，好喝的，有趣的，值得看看的各種有的沒的...  以免好不容易飛了一趟過去卻覺得好像還缺了些什麼... 這樣真的會很不開心...

不過！一天一天的從頭到尾寫似乎有點無聊，所以我決定倒過來寫... 就從溫哥華開始寫起！

本次的最後一餐- Vij's Rangoli，傳說中北美最好吃的印度菜！！

1488 West 11th Avenue

Vancouver, BC  V6H 1L1

phone (604) 736-5711

其實號稱“北美最好的印度餐廳”其實不是我去的那一家，而是旁邊的 Vij's，

不過根據我打電話去詢問定位的情況來看我是絕對沒有辦法在飛機要飛的當天吃到Vij's。

首先，根據我這幾年在加拿大預約餐廳的經驗來看。他們的餐廳都相當尊重來預約的客人。

換句話說就是如果你沒有事先預約，那你能吃到餐廳的機會是粉小的！

雖然說這樣的做法似乎有點不近人情，不過在那冰天凍地的加拿大，

我想先預約然後時間到了再出現還是比較人性化一點！

當然因為我已經久仰Vij's 的大名，我還是努力的使用了我“盧小小”的特質想要多多少少盧一下。

裝可憐的遊客一定要吃到“全北美洲最最最好吃的印度菜” 請他們行行好～

沒想到...他們很好心地說我們有收直接來排隊的客人。

不過... 通常5:30開門來排隊的客人大概都要到7點鐘才有辦法入席吃飯

-_-;; 想當然的，我們只好放棄了.. 

於是，沒魚蝦也好... 我們決定轉到 Vij's Rangoli...

就在Vij's旁邊.. 進去以後的確有 “知名印度菜”的氣勢...

你能想象有一排的冷凍櫃販賣著真空包裝的印度微波食品，另一側又是包裝小巧精美的各式香料...

到了展示的盡頭還有該餐廳出版的獨門食譜！！！

當下整個人都嗨了起來.. 趕快找個位子坐下準備來大快朵頤！！

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這時，位子？！在我享受了美加兩地各式美食之後，只能說他們的位子對我來說

真的是給印度人坐的位子... 非常的狹小..

想想我載重着這一路的美食，加上抵擋加拿大嚴寒的厚重衣物.. 

在我努力擠進去之後，終於準備點餐嚕～～～ -----  .......

本以為自己在美國的這幾年也算是印度菜的愛好者，

還曾經一度為了要吃印度菜與朋友兩人從紐約開車殺到紐澤西的印度城！

（沒開玩笑，那個小鎮上我們看到非印度人的人種加我們兩個也不到10人）

可是當菜單翻開之時，我竟然有種不親切的感覺.. 

沒有Chicken Masala 也沒有 tandoori Chicken...連我最親切地波菜泥拌Cheese 的敘述方式也不同.. 

後來我認真想想，或許是因為他們想要與Vij's 差別化... 所以這裡的東西都比較簡單.. 

但我個人認為 不經典 =( 且香料的使用... 好像中國人-_-;; 我一度有吃到一個很像割包滷肉的菜色..

不是很優....  

不過或許畢竟是個有出名的餐廳了... 他們家的酒單異常的有趣

話說，印度菜口味又重、香料又多要能用葡萄酒搭餐還真不是件簡單的事。

我在他們哪裡試到兩款有趣的酒.. 

Selbach Bernkasteler Kabinett

這對我來說是個安全的選擇！

因為在我的感覺裡面，Riesling 的汽油味其實跟相對口味重且帶有些許“油膩感”是很搭的.. 

所以我選了這個作為一個安全選擇。

而就結果來看，他也的確給了我一個不衝突但也不驚喜地搭餐

Beaumont Pinot Noir Rose

相對的黑皮諾作成 Rose...

老實說除了香檳之外，我好像不常（其實是沒有看過）這樣的酒（當然也有可能是我少見多怪 XD)

酒質，我個人很喜歡！帶有細細地花香，但又比白酒來的有那麼多了一點點的單寧，

讓口中的滋味多了一些的存在感。

不然有著濃稠醬汁的印度菜如果沒有一些可以解膩的東西... 其實吃起來還蠻有負擔的說.. 

而這 Pinot noir Rose 剛好有著類似白酒的清爽感，但又有著些許單寧的澀味再搭配上淡淡的香氣... 

這也算是一個不錯的句點了，畢竟想要來Vij's 吃已經想了幾年說

可是如果你問我推不推薦人...

我會說～ 有時間，還是去 Vij's 比較有價值！

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