古德萬葡萄酒 生活空間

 
我知道這個標題下的有點跳tone... 不過在經過這段時間在葡萄酒方面的研習...上課，喝酒，後來授課... 突然發現其實學喝酒跟學瑜伽，教品酒與教瑜伽感覺有粉多共通點說... 
第一，其實喝酒與做瑜珈都需要一點點的天份... 品酒的天份在於你要夠愛吃，在乎吃，這同時也代表你對於味道是敏感的！而瑜伽方面來說，如果你是個“軟骨”的人，你的起跑點... 就比我前面很多... 做起來也會有比較多的成就感！
如果你沒有天份.. 別氣餒，因為第二個共同點是可以讓你後來追上！

(繼續閱讀...)

招5玩酒 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

招5玩酒 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

這個禮拜是個瘋狂的Napa 週... 先是擔任Napa 酒莊Miner 的餐酒翻譯
 
後來又是出席Napa 釀酒師協會主辦的Napa 品酒活動

(繼續閱讀...)

招5玩酒 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 
酒杯真的有那麼嚴重嗎？！
還記得小時候的偶像劇都會演 窮的男主角第一次去高級西餐廳看到琳瑯滿目的餐具.. 不知道這麼多支叉子到底從哪裡用起... 這麼多支刀子要切多少的東西... 小盤子到底是要用左邊的還是用右邊的... 
沒想到，現在情況更複雜了！！不只叉子，刀子需要思考.. 現在連杯子都很複雜...感覺光是要拿對杯子都要有念很多書 -_-;;

(繼續閱讀...)

招5玩酒 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

最近的葡萄酒市場非常熱鬧，一方面香港酒展讓很多的酒莊老闆都從世界各地飛來亞洲... 所以最近有很多的餐酒會活動; 同時間在台灣，兩大量販店 阿福與阿發（我沒有說其他的就不大喲！現在在網路上說話真的要小心呢 XD）同時都在做葡萄酒活動！！
你的葡萄酒價值觀是什麼呢？！
 
如果從歷史上來看，葡萄酒之所以有這麼久的歷史是因為在古時候一般人無法甚至是貴族都可能沒有辦法接觸到乾淨的飲用水... 而葡萄酒早在西元前就被人發現了! 是發現而不是發明唷～ 所以當要吃飯配水的時候，既然他們無法獲得乾淨的飲用水，有著酒精濃度的葡萄酒變成了最好的飲品！所以其實人們，或至少說西方人喝酒的歷史已經很長了.. 

(繼續閱讀...)

招5玩酒 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 
< 法國 波爾多 金鐘酒莊的可麗露 >
可麗露，canele 小小的，外面硬硬的，裡面卻又很有咬勁... 一個從30元到80元不等.. 因為它的名字沒有辦法直接的聯想到任何口味上的概念，可能有些人對它會有點好奇又有點陌生... 
我會說，它是酒鬼版的雞蛋糕！！ˊ因為相對於瑪德蓮首先它多了一點酒味（大多數的可麗露都會有些許的蘭姆酒香）... 那有咬勁的口感更是適合喝了點酒，腦子裡突然浮現想吃點甜的衝動的朋友們！！（真的不知道為什麼喝了點酒，嘴巴總是會變得比較饞～～萬惡淵藪呀！！）

(繼續閱讀...)

招5玩酒 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

< 因為是不負責酒評，所以這次沒有太多酒莊介紹... 單純的 “好，不好喝囉” >
 
  
 

(繼續閱讀...)

招5玩酒 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

大家都是健康的小孩... 我發現只要我寫吃都有比較多人看，雖然有點小傷心... 不過民以食為天，這也是很正常的事情。與其自己在家獨自垂淚，不然擁抱大眾分享一下我可以一直瘦不下的小撇步！！
今天要介紹的是我的午間便當- 梁記嘉義雞肉飯！！
地址：松江路90巷19號  (長安國小對面）

(繼續閱讀...)

招5玩酒 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

WSET: Wines and Spirits Education Trust 英國葡萄酒與烈酒基金會認證

這星期，要開始努力了... 又是另一個新的開始... 是的！我的WSET level 3 課程正式開始... 每次除了給自己知識方面以及品飲方式的挑戰之外... 這次還有另一個新挑戰====> 我報了在美國的線上課程.. 
只要有上過台灣的WSET課程的人就會知道... 其實本來在台灣上的就是英文課本... 考試的答案卡也是要送回英國改.. 不過因為中文授課的關係.. 加上老師生動活潑的講課.. 大家都覺得只要認真聽課考試就會100分.. 

(繼續閱讀...)

招5玩酒 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 
你，什麼時候會喝酒？！開心的時候，難過的時候，一個人在想事情的時候.. 
不知道為什麼... 雖然我是個葡萄酒人.. 可是或許是被各類酒商的洗腦，自己對於哪種心情要搭配什麼酒類竟然不自覺地有了些制式想法.. 
開心的時候，感覺場景裡面就應該要有“啤酒” 可能是因為啤酒裡面的氣泡可以帶給人興奮的感覺（香檳也是）..更重要的，在嗨的時候感覺就是要一直瘋狂的乾杯撞杯子！這個時候，高貴細緻的香檳杯似乎就稍微解嗨了一些... 

(繼續閱讀...)

招5玩酒 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

不知道大家以前有沒有看過一個日劇叫“奇蹟餐廳”，那是一部粉久粉久以前的一部日劇.. 他的女主角還是山口智子！（聽說她又復出了？！不過我已經不再是那個看日劇的小少女了.. 所以後來也沒有特別在看日劇了.. ）
Anyway~話雖說如此，不過奇蹟餐廳仍然在我的心裡有個特殊的位置... 對我來說奇蹟餐廳就是每個人都要吃飯... 而廚師以及外場人員利用他們的廚藝以及服務方式&態度帶個每個前來的客人一次感受上的奇蹟.. 
突然間寫到這裡才發現？！原來我真的老了.. 因為換作現在，那我說的應該就是深夜食堂了吧？！Oops～
長壽三好庵- 台北市松山區南京東路三段256巷20弄1號 (02-2731-4744)

(繼續閱讀...)

招5玩酒 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 
台灣牛肉麵評鑑！！一在網路上出現就讓我這個美食信徒引頸期盼！！經過一，兩個星期的期待.. 終於拿到了～～
翻開來看裡面包含圖，文，地址以及評鑑分數。完整清楚！
 

(繼續閱讀...)

招5玩酒 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()