IMG_1502.JPG

產區:義大利 Veneto地區 Verona 

葡萄品種:80% Corvina 10% Oseleta 10% Rondinella

得獎評分:

DECANTER WORLD WINE AWARDS: bronze medal
I VINI DI VERONELLI 2014: 3 stars
I VINI DI VERONELLI 2013: 3 stars
WINE SPECTATOR: 94 points

酒莊介紹

Zenato 酒莊始於1960年且來自羅密歐與茱麗葉的故鄉,浪漫的城市 Verona。從創始人 Sergio Zenato 開始嘗試新的釀酒技術和研究當地原生葡萄,力求釀造出頂級品質的葡萄酒。時至今日,經過家族共同努力,讓 Zenato 酒莊釀造的優質葡萄酒在全世界60多個國家暢銷。因酒莊位處義大利最大湖泊 Lake Garda(加達湖) 附近,湖泊擁有得天獨厚的氣候調節功能、肥沃的土壤以及加上酒莊不斷的改革技術,讓 Zenato 得以持續推出高品質葡萄酒。 Zenato 酒莊延續北義Lugana 與Valpolicella 兩個著名的產區,同時也出產高貴的 Amarone。

酒款介紹

只有在特殊的年份,Zenato酒莊才會釀造帶有莊主「Sergio Zenato」字樣的存釀酒系列(Riserva)。釀造這款帶有莊主名字的存釀葡萄酒的葡萄來自經典瓦波利切拉產區(Valpolicella Classica)中心S.Ambrogio小產區的古老葡萄園。 成熟的葡萄經過人工採摘、挑選後,被放置淺盒中(每盒葡萄不超過5千克),在空氣流通的室內進行為期3到4個月的風乾。只在來年的1月份,經過自然風乾的葡萄才能夠被擠壓榨汁,帶皮葡萄汁在靜置發酵15-20天之後,將放入大橡木桶中進行至少4年的陳釀,再經過至少1年的瓶中陳年之後才能上市。

建議儲存在室內陰暗處; 可搭配炭烤的肉類料理(牛肉、羊肉)

-----  

飲酒過量,有礙健康 
未成年請勿飲酒  

arrow
arrow
    全站熱搜

    招5玩酒 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()